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  • 微型啤酒設備的基本構造

    時間:2017-02-22 10:13:36來源:www.jscapture.com瀏覽次數:1024

            啤酒是最受人們歡迎的酒品之一,炎炎夏日,啤酒銷售市場火爆,越來越多大大小小的商家改變傳統進購成品啤酒的營銷思路,轉為自己購進啤酒釀造設備,目的在于釀造新鮮可口、原汁原味、純正芳香的特色啤酒。這些酒店、啤酒屋、餐飲業一般購買的是微型啤酒設備,那么微型啤酒設備具體是什么樣的構造呢?衛星啤酒設備如何選擇呢?使用過程中需要注意那些問題呢?下面小編為您簡單介紹一下微型啤酒設備的基本構造。

            微型啤酒設備的基本構造

            1.組合糖化系統
            微型啤酒設備中的糖化組合系統粉碎機和板式換熱器,包含糖化煮沸鍋和過濾槽兩個結構,該系統實現從麥芽粉碎到麥汁定性的整個糖化過程,經過反復粉碎和麥汁定性后發酵麥汁。目前市面上的口碑好的微型啤酒設備多為不銹鋼制造,外形可根據購買者特殊需求加以包裹裝飾,選用的包裹材質多為紫銅板、橡木等,這些外包裹材料要有一定的保溫性能。

            2.發酵醇酒設備
            微型啤酒設備一般設置有一個錐形發酵罐,這個系統是完成麥汁發酵至生鮮啤酒的整個釀造過程。發酵罐的材質為不銹鋼,具有高效的保溫性能。發酵醇酒設備的外部設置了冷卻帶,用于對啤酒的冷卻,可根據工藝要求控制發釀品溫度。

            3.制冷、貯酒設備
            啤酒是低溫發酵產品,制作過程中需要吸收掉一定的熱量,因此性價比高的微型啤酒設備最注重的技術就是控制溫度。微型啤酒設備的制冷和儲存設備能夠對發酵品實現降溫、冷卻處理,并實現低溫儲存。

            4.配電、控制系統
            微型啤酒設備中的配電、控制系統主要負責控制電力分配,以確保設備的安全穩定運行。

            目前國內市場上的微型啤酒設備基本構造原理相同、性能相近、各有所長,而美國和德國的進口設備在加工手段和配套系統方面處于領先,國產設備在價格、安裝調試、售后服務方面占優勢,這就需要您根據自身的特殊需要謹慎選擇。

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